HOME / Home / Home


Va ad Errico Porzio il Premio Mulino Caputo de Le Guide di Repubblica

news.png

Al noto pizzaiuolo napoletano verrà assegnato il prestigioso riconoscimento contestualmente all’uscita nelle edicole e nelle librerie, venerdì 10 dicembre, della nuova Guida di Repubblica dedicata al capoluogo campano e intitolata “Neapolis – Guida alla città sotteranea”: oltre duecento pagine per esplorare le viscere della città grazie ad itinerari tematici, excursus storici e interviste, arricchite di decine di consigli enogastronomici.

La motivazione del Premio riservato ad Errico Porzio recita: “All’esperienza gastronomica che, partendo dal quartiere Soccavo, ha conquistato i palati di tutta Italia grazie ad un’estrema cura degli impasti e delle materie prime.”

news-2.pngNata oltre vent’anni fa, la pizzeria di Soccavo da principio era a conduzione familiare e dedicata esclusivamente all’asporto. Da allora Errico Porzio ne ha fatta molta di strada e, oggi, gestisce ben dieci locali: 6 pizzerie (due a Soccavo, una al Vomero, una a Salerno, una ad Aversa e una a Roma) e 4 punti vendita dedicati alla pizza al taglio e alla friggitoria da asporto, con il format “Porzio…ni di Pizza”. 

E, a conferma del suo crescente successo imprenditoriale, per il 2022 sono previste nuove inaugurazioni.

Senza dimenticare l’enorme seguito che Porzio è riuscito a conquistarsi, con grande naturalezza, sul web, raccogliendo il consenso di decine di migliaia di utenti su Facebook, Instagram e TikTok, tanto da meritarsi l’appellativo di “pizzaiolo social”.

Ma, al di fuori dei social, il suo approccio alla professione rimane solido e pragmatico e il suo motto, #SaddaSapèFà (Si deve saper fare), rappresenta un vero e proprio inno alla competenza e al rispetto della tradizione, affiancata da una continua ricerca dell’innovazione. 

 

Comunicato stampa Dieffe Comunicazione


13/12/2021

Torna SU ↑



   Ricette
   LOCALI
RISTONEWS
Attualità, sondaggi, news
Interviste e opinioni
Gestione e legislazione
MONDOPIZZA
Pizzanews
Professione pizzaiolo
Pizza&core
Ricette
RISTORANTI
Professione ristoraro
Ricette
LOCALI D.O.C.
Pizzerie
Ristoranti
Locali serali e bar
FOOD SERVICE
Aziende
Prodotti
BEVERAGE
Aziende
Prodotti
ATTREZZATURE
Aziende e prodotti
Arredi e hotellerie
EVENTI
Fiere
Eventi
Top News
Filo Diretto
Beverage
CONTATTI
PRIVACY - COOKIES

PUBBLICITA'
Feed RSS